Zeleninový guláš s mletým masem
Různé / / August 27, 2021
V tomto pokrmu je mnoho přísad: cukety, lilky, mrkev, rajčata, cibule a papriky. Zeleninový guláš s mletým masem se proto ukazuje jako aromatický a chutný.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 60 minut
Ingredience
- Mrkev 1 kus
- Cibule 1 kus
- Rostlinný olej 1-2 polévkové lžíce lžíce
- Mleté maso 300 g
- Brambory 2 kusy
- Lilek 1 kus
- Voda 150 ml
- Cuketa 1-2 kusy
- Rajčata 1-2 kusy
- Sladká paprika 1 kus
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Česnek 3 stroužky
Způsob vaření
Mrkev a cibuli nakrájíme na střední kousky. Smažte na pánvi s máslem po dobu 5-7 minut.
Vložte mleté maso do stejné pánve a vařte za občasného míchání 7-8 minut.
Brambory a lilky nakrájejte ne příliš najemno a přidejte do pánve k mletému masu. Přidejte vodu, zakryjte a vařte 5-7 minut.
Cuketu nakrájejte na stejné plátky jako brambory a lilky. Vložte do pánve, promíchejte a duste dalších 5 minut.
Rajčata a papriky nakrájíme na střední plátky. Umístěte k masu se zeleninou, promíchejte. Dochutíme solí, pepřem, přidáme nasekaný česnek.
Dusíme na mírném ohni přikryté 15 minut nebo déle dusit, dokud zelenina dostatečně nezměkne. Občas promíchejte.
4.6120