Švestkový koláč se streuselem

Jednoduchý švestkový streusel se ukáže být měkký, chutný a s jemnou skořicovou vůní. Určitě zkuste ošetřit své blízké.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 80 minut

Ingredience

• Mouka 180 g
• Cukr 30 g
• Rychle působící droždí ¾ h. lžíce
• Sůl ¼ lžičky lžíce
• Mléko 60 ml
• Máslo 45 g + k mazání
• Kuřecí žloutek 1 kus
• Vanilkový extrakt ½ lžičky lžíce
• Švestky 400 g
• Cukr ½ lžíce lžíce
• Mouka 45 g
• Mletá skořice ¼ lžičky lžíce
• Cukr 35 g
• Máslo 20 g

Způsob vaření

• Mouku smíchejte s cukrem, droždím a solí.

• Nalijte mléko do mísy a přidejte máslo. Mírně zahřejte v mikrovlnné troubě. Mléko by mělo být teplé a máslo změklé.

  Pokud je mléko příliš horké, mírně ho ochlaďte.

• K suchým přísadám přidejte mléko s máslem, žloutek a vanilku, vypracujte vláčné těsto.

  Pokud je těsto příliš lepkavé a vlhké, přidejte ještě trochu mouky.

• Těsto dejte na vymazaný plech, rovnoměrně rozetřete a vytvarujte na malé okraje.

• Švestky nakrájíme na čtvrtky, položíme na těsto a posypeme cukrem. Nechte při pokojové teplotě asi 30 minut.

instagram viewer

• Mouku, skořici, cukr a studené máslo rozmačkejte na kousky, aby vznikly malé drobky. Touto směsí potřeme švestky.

• Koláč pečte asi 35 minut na 180 ° C.

4.4194