Křupavé cukety se sýrem v troubě
Různé / / August 18, 2021
Křupavá cuketa s natahující se mozzarellou uvnitř a zlatou kůrkou s parmezánem na vnější straně je perfektní svačinka pro milovníky sýrů.
- Autor receptu: Julia Magayová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 50 minut
Ingredience
- Cuketa 3 kusy
- Sůl podle chuti
- Mozzarella 200 g
- Parmezán 25 g
- Strouhanka 1 šálek
- Paprika ½ lžičky lžíce
- Mletý sušený česnek 1 lžička lžíce
- Mletý černý pepř podle chuti
- Sušené oregano ½ lžičky lžíce
- Mouka 70 g
- Vejce 2 kusy
Způsob vaření
Předehřejte troubu na 165 ° C. Plech vyložte pečícím papírem.
Cuketu nakrájíme na tenké dlouhé plátky, osolíme a necháme 10–15 minut.
-
Mozzarellu nakrájíme na tenké plátky. Nastrouhejte parmezán na jemném struhadle.
Místo mozzarelly můžete použít jiný dobrý tavný sýr.
Krekry spojíme s parmazánem, paprikou a česnekem, podle chuti osolíme a opepříme.
Cuketu potřete papírovou utěrkou, posypte oreganem a pepřem. Vejce rozšleháme vidličkou a špetkou soli.
Na talíř cukety dáme mozzarellu, navrch sýr zasypeme dalším kouskem zeleniny. Totéž proveďte se zbytkem polotovarů.
Cuketu namáčíme v mouce, namáčíme ve vejci a posypeme strouhankou ze všech stran. Položte zeleninu na plech.
Cuketu pečeme 25-30 minut v předehřáté troubě dozlatova.
4.6277