Cuketové muffiny se slaninou a cibulí

Pečivo je velmi chutné a aromatické. Cuketové muffiny použijte jako svačinu nebo podávejte jako svačinu, nejlépe k omáčkám.

• Autor receptu: Lilya Ledneva
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Celková doba přípravy receptu: 40 minut

Ingredience

• Cibule 1 kus
• Rostlinný olej 3 lžíce lžíce
• Cuketa 1 kus
• Sůl 1 lžička lžíce
• Vejce 2 kusy
• Cukr 1 lžička lžíce
• Mouka 500 g + na posypání
• Prášek do pečiva 1½ lžičky lžíce
• Uzená slanina 70 g

Způsob vaření

• Cibuli nakrájejte na malé kousky. Poté ji za občasného míchání orestujte na středním ohni se 2 lžícemi rostlinného oleje.

• Cuketu nastrouháme na jemném struhadle. Dochutíme solí, promícháme a necháme 3–5 minut. Výslednou šťávu poté vytlačte.

• V míse lehce prošlehejte vejce a cukr. Do této směsi nalijte mouku a prášek do pečiva a promíchejte.

• Slaninu nakrájejte na malé kousky a přidejte je do těsta.

• Nastrouhanou cuketu se smaženou cibulkou (spolu s máslem) vložíme do mísy těsta a promícháme.

• Formy na muffiny namažte trochou oleje a boky poprašte trochou mouky.

• Naplňte formy těstem. Vložte do trouby předehřáté na 200-220 ° C.

instagram viewer

• Pečte asi 12–15 minut, dokud nejsou muffiny zlatohnědé.

5.04