Švestková povidla s vlašskými ořechy

Uvařte na zimu povidla a ořechy. Voňavé, chutné, světlé - bude se perfektně hodit k šálku čaje nebo kávy.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 8 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 4320 minut

Ingredience

• Švestky 1 700 g
• Cukr 700-800 g
• Vlašské ořechy 200 g
• Kyselina citronová 5 g

Způsob vaření

• Švestky opláchneme, osušíme, rozkrojíme na půlky a odstraníme semínka.

• Třetinu ovoce dejte do kastrůlku a posypte cukrem. Vrstvy opakujte ještě dvakrát.

• Pánev zakryjte plátnem nebo pokličkou a nechte přes noc při pokojové teplotě.

• Hrnec postavte na sporák, obsah jemně promíchejte, přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Nechte to znovu jeden den.

  Pokud chcete, aby si půlky ovoce zachovaly tvar, nemíchejte džem po varu, ale jen jemně protřepejte pánev.

• Vraťte džem na sporák, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 1–2 minuty. Ponechte džem na další den.

• Švestky povařte potřetí 5 minut po varu. Přidejte ořechy s kyselinou citronovou a vařte stejné množství.

• Nalijte džem do sterilizovaných sklenic, zavřete víčka, otočte a zabalte. Po vychladnutí skladujte v chladu.

  instagram viewer

  Jak sterilizovat sklenice: 6 jednoduchých a osvědčených způsobů

4.7397