Cuketový kaviár z pečené zeleniny

Podle tohoto receptu je squashový kaviár opravdu chutný a aromatický a jeho vaření není vůbec obtížné. Určitě byste to měli vyzkoušet.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Ingredience

• Cuketa 1 kg
• Cibule 2 kusy
• Mrkev 2-3 kusy
• Česnek 2-3 stroužky
• Rajčata 4 kusy
• Rostlinný olej 2-3 lžíce. lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Cukr podle chuti

Způsob vaření

• Cuketu a cibuli nakrájejte na velké kousky, mrkev - trochu menší. Česnek rozkrojte na polovinu.

• Rajčata na několik sekund zalijte vroucí vodou a poté je opatrně oloupejte. Dužinu nasekejte nahrubo.

• Všechnu zeleninu dejte do zapékací mísy. Pokapeme olejem, solí a pepřem.

• Misku zakryjte víkem nebo fólií. Vložte do trouby předehřáté na 180 ° C asi na 45 minut, aby zelenina změkla.

  Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti kusů.

• Upečenou zeleninu rozemelte ponorným mixérem, přidejte trochu soli a cukru. Před podáváním kaviár ochlaďte.

4.8300