Okurky s rajčaty na zimu

Okurky s rajčaty na zimu jsou velmi jednoduchým sortimentem zeleniny, která bude vynikajícím doplňkem mnoha hlavních jídel.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 720 minut

Ingredience

• Nový hrášek 6 kusů
• Česnek 6 stroužků
• Lavrushka 3 listy
• Kopr 3 deštníky
• Okurky 400 g
• Rajčata 300 g
• Voda 1 l
• Sůl 2 lžíce lžíce
• Cukr 4 lžíce lžíce
• Ocet 9% 6 polévkových lžic. lžíce

Způsob vaření

• Do sterilizovaných sklenic vložte pepř, česnek, lavrushku a kopr. Navrch pevně položte okurky a rajčata.

  Dost 3 plechovky o objemu 900 ml.

• Zeleninu zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 10 minut.

• Tekutinu slijte do kastrůlku, vařte, nalijte zpět do sklenic a nechte dalších 10 minut.

• Potřetí scedíme a vaříme se solí a cukrem. Po rozpuštění soli a cukru stáhněte z ohně a promíchejte s octem.

• Nalijte marinádu do sklenic, srolujte a nechte vychladnout pod dekou nebo ručníkem. Zachovat chladnou hlavu.

5.03