Lilkové lodě s omáčkou z jehněčího a granátového jablka
Různé / / August 02, 2021
Lilek plněný jehněčím, vlašskými ořechy a omáčkou z granátového jablka je aromatický a chutný. Miska je ideální i na dovolenou.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 6 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 45 minut
Ingredience
- Lilek 3 kusy
- Olivový olej 4-5 lžic. lžíce
- Cibule 1 kus
- Česnek 4 stroužky
- Mleté jehněčí maso 500 g
- Vlašské ořechy 80 g
- Kmín ½ lžičky lžíce
- Kurkuma ½ lžičky lžíce
- Sůl 1 lžička lžíce
- Mletý černý pepř ½ lžičky lžíce
- Omáčka z granátového jablka 80 ml
Způsob vaření
Lilek rozkrojte podélně na polovinu. V každé polovině proveďte hluboké zářezy ve tvaru oka, dávejte pozor, abyste nepoškodili kůži.
Zeleninu potřete 2-3 lžícemi oleje. Položíme na vymazaný plech, řeznou stranou nahoru. Pečeme asi 30 minut na 180 ° C, dokud nejsou dostatečně měkké.
Na pánvi rozehřejte zbývající olej. Nakrájenou cibuli smažte 4-5 minut, přidejte česnek a vařte další 1 minutu.
Do stejné pánve vložte mleté maso a smažte, dokud nezhnědne. Asi po 10 minutách přidáme nasekané ořechy, kmín, kurkumu, sůl, pepř a omáčku z granátového jablka. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
Vyndejte lilky z trouby, maso vidličkou lehce přitlačte a položte na něj smažené maso.
4.8489