Rolovat s kozím sýrem a brusinkami
Různé / / August 01, 2021
Vyzkoušejte snadno připravitelnou, ale originální párty rolku se sýrem, sladkokyselými bobulemi a aromatickými ořechy.
- Autor receptu: Julia Magayová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 45 minut
Ingredience
- Špenát 125 g
- Sůl podle chuti
- Rostlinný olej 1 polévková lžíce lžíce
- Mouka 180 g
- Vlašské ořechy 60 g
- Sušené brusinky 60 g
- Měkký kozí sýr 100 g
- Tvaroh 100 g
Způsob vaření
-
Špenát rozemeleme mixérem a šťávu vytlačíme pomocí jemného sítka nebo gázy.
Měli byste dostat asi 100 ml tekutiny. Pokud je šťávy méně, zřeďte ji vodou.
Ve špenátové šťávě rozpustíme sůl. Tekutinu a máslo nalijte do prosáté mouky, vypracujte pružné těsto, které se vám nelepí na ruce. Zakryjte jej plastovým obalem a nechte 20-30 minut.
-
Těsto rozdělte na 4-5 kusů a vyválejte co nejtenčí. Tortilly pečte na suché horké pánvi 40–60 sekund z každé strany.
Každý připravený pita chléb ihned posypte vodou a přikryjte čistým ručníkem, aby byl měkký.
Vlašské ořechy smažte na suché pánvi 2–3 minuty, ochlaďte a nakrájejte. Brusinky nakrájíme na malé kousky.
Ořechy a brusinky důkladně promíchejte s kozím a tvarohem. Pita chleba namažte sýrem, stočte do rohlíků a nakrájejte.
4.7433