Smažené lavashové rohlíky s bramborami a houbami

Smažené pita rohlíky s bramborami a houbami jsou výbornou vydatnou svačinkou, která se ukáže být stejně chutná teplá i studená.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 50 minut

Ingredience

• Brambory 450 g
• Sůl podle chuti
• Máslo 1-2 lžíce. lžíce
• Žampiony 300 g
• Cibule 2 kusy
• Rostlinný olej 4 lžíce lžíce
• Mletý černý pepř podle chuti
• Zelení 1 malá parta
• Tenký lavash 1 kus
• Vejce 1-2 kusy

Způsob vaření

• Brambory vaříme v osolené vodě asi 25 minut. Přidejte máslo a rozdrťte, aby vzniklo pyré.

• Nakrájejte houby na malé kousky. Nakrájejte cibuli.

• Na pánvi rozehřejte 2 lžíce rostlinného oleje na střední teplotu. Cibuli smažte 4–5 minut, přidejte houby a vařte dalších 5–6 minut. Dochutíme solí a pepřem, promícháme s bramborovou kaší a nasekanými bylinkami. Ochlaďte to.

• Nakrájejte lavash na dva stejné kusy. Vezměte jeden a potřete polovinou houbového pyré. Zakryjte druhou částí chleba pita a položte rovnoměrnou vrstvu zbývajícího pyré. Srolujte do těsného rohlíku.

instagram viewer

• Pita rolku nakrájejte na porce. Vejce rozšleháme se špetkou soli.

• Zahřejte zbývající rostlinný olej na střední teplotu. Rohlíky namočte do vajíčka a smažte pár minut z každé strany, aby zhnědly.

4.9451