Lehce osolené okurky s rajčaty

Lehce slané okurky s rajčaty a paprikou jsou aromatické a bohaté. Takto rozmanitá zelenina bude připravena za jeden až dva dny.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 2880 minut

Ingredience

• Sůl 4 lžíce lžíce
• Cukr 4 lžíce lžíce
• Voda 2 l
• Bobkový list 5 kusů
• Okurky 1 kg
• Rajčata 500 g
• Česnek 10 stroužků
• Sladká paprika 1-2 kusy
• Pálivá paprika 1 kus
• Kopr a petržel pár větviček

Způsob vaření

• Sůl a cukr rozpustíme ve vodě. Do nálevu přidejte lavrushku, přiveďte k varu a vařte 3 minuty.

• Nakrájejte zadky z okurek. Z rajčat vystřihněte místo, kde jsou stonky přichyceny, nebo na každé zelenině udělejte několik vpichů vidličkou.

• Česnek nasekejte ne najemno. Papriky nakrájejte na střední kousky, feferonky na čtvrtky podélně nebo jemněji.

• Vložte veškerou zeleninu a nakrájenou zeleninu do čisté nádoby. Nalijte vroucí solanku a přikryjte.

• Nechte talíř při pokojové teplotě po dobu 1-2 dnů. Pokud se nechystáte hned podávat hotovou solenou zeleninu, dejte ji do lednice.

  Čím déle zelenina vydrží, tím bude chuť bohatší.

4.4143