Polévka z candáta s rajčaty
Různé / / August 01, 2021
Polévka z candáta s rajčaty se také nazývá Don nebo Rostov. Bude to lahodně chutné jak na sporáku, tak na ohni.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 50 minut
Ingredience
- Brambory 3-4 kusy
- Mrkev 1 kus
- Cibule 1 kus
- Candát 1 kus
- Voda 1 500 ml
- Rajčata 2-3 kusy
- Sůl podle chuti
- Podle chuti hrášek z nového koření
- Lavrushka 1 list
- Rajčata 2-3 kusy
- Zelení podle chuti
Způsob vaření
Brambory, mrkev a cibuli nakrájejte na střední nebo velké kousky.
Rybu očistěte a vykuchejte, odstraňte žábry. Poté odřízněte hlavu a ocas, vyjměte filé z hřebene a nakrájejte na porce.
V hrnci vařte vodu. Ponořte do něj brambory, mrkev, cibuli, hlavu, ocas a zpět.
Vařte asi 15 minut, dokud zelenina není dostatečně měkká. Poté rybu vyjměte z pánve.
-
Rajčata nakrájejte na střední kousky a přidejte k uchu spolu se solí, pepřem a lavrushkou. Vařte dalších 5 minut.
Rajčata můžete nejprve zbavit slupky. Chcete -li to provést, ponořte je na 30 sekund do vroucí vody nebo přímo do ucha a poté je na minutu vložte do ledové vody. Kůže pak lze snadno odstranit.
Rybí filety vložte do hrnce s vroucí polévkou a duste dalších 5-7 minut.
Odstraňte připravené ucho z tepla, posypte bylinkami a nechte 10-15 minut.
4.2171