Pečená bramborová kaše v troubě
Různé / / July 31, 2021
Bramborová kaše se smetanovým sýrem a zakysanou smetanou upečená v troubě bude jemná a chutná. Zlatavě hnědá dodá obloze velmi chutný vzhled.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po přípravě obdržíte 8 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 60 minut
Ingredience
- Brambory 1 300 g
- Sůl podle chuti
- Smetanový sýr 220 g
- Máslo 50 g + k mazání
- Zakysaná smetana 120 g
- Mléko 120 ml
- Vejce 2 kusy
- Cibule ¹⁄₂ - 1 kus
- Mletý černý pepř podle chuti
- Zelení podle chuti
Způsob vaření
Brambory oloupeme a nakrájíme na nepříliš malé kostičky.
-
Vložíme je do hrnce, zalijeme studenou vodou a osolíme. Přivedeme k varu a vaříme do měkka.
Jak a kolik vařit brambory
Slijte a vraťte brambory do horkého hrnce. Dejte na mírný oheň na 1-2 minuty, aby se odpařila přebytečná tekutina.
Ve velké míse protlačte brambory pomocí tlačenky. Vmíchejte změklý smetanový sýr, rozpuštěné máslo, zakysanou smetanu, mléko, lehce rozšlehaná vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl a pepř. Můžete přidat zelenou.
Výslednou hmotu prošlehejte mixérem, dokud nebude nadýchaná.
Zapékací mísu naolejujte. Dejte tam pyré.
Vložte do trouby předehřáté na 180 ° C na 20-25 minut. Pyré by mělo hnědnout.
4.5205