Jahodový džem s agarovým agarem
Různé / / July 31, 2021
Jahodový džem s agarovým agarem se ukáže být velmi hustý, dokonce podobný marmeládě. Bobule se vaří velmi málo, takže si zachovávají barvu i chuť.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po přípravě obdržíte 10 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 25 minut
Ingredience
- Agar-agar 10 g
- Voda 12 polévkových lžic. lžíce
- Jahoda 1 kg
- Cukr 500 g
Způsob vaření
Naplňte agar-agar teplou vodou, dobře promíchejte a nechte odejít, zatímco budete manipulovat s bobulemi.
Jahody opláchněte a odstraňte listy. Osušte a poté nakrájejte na plátky.
Bobule vložte do široké nádoby, ve které budete dělat džem. Přidejte cukr a promíchejte.
Nalijte agar do malého hrnce, zakryjte a vařte 5 minut. Občas promíchejte.
Misku jahod položte na oheň a trochu zahřejte. Nalijte agar, důkladně promíchejte.
Za občasného míchání přivedeme k varu. Poté vařte nejdéle 2 minuty.
-
Džem dejte do sterilizovaných sklenic, srolujte a otočte. Zabalíme a po vychladnutí přeneseme na tmavé, chladné místo.
Jak sterilizovat sklenice: 6 jednoduchých a osvědčených způsobů
4.9510