Kastrol špagety s kuřecím masem a sýrovou omáčkou

Pokud máte rádi těstoviny, pak vám bude chutnat špagetový kastrol. Těstoviny se zeleninou a masem jsou ještě chutnější pod lahodnou sýrovou krustou.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 70 minut

Složení

• Špagety 400-450 g
• Sůl podle chuti
• Cibule 1 kus
• Bulharský pepř 1 kus
• Filet z kuřecích prsou 450 g
• Rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce
• Mletý černý pepř podle chuti
• Mleté chili ¹⁄₂ lžičky lžíce
• Máslo 3 lžíce. lžíce
• Mouka 3 lžíce. lžíce
• Mléko 480 ml
• Kuřecí vývar 240 ml
• Sýr 250 g

Metoda vaření

• Vařte špagety ve slané vodě do al dente.

  Jak a kolik vařit špagety, aby se nelepily

• Nakrájejte cibuli a papriku na malé kousky. Kuře nakrájejte nahrubo.

• Zahřejte rostlinný olej na pánvi na středním ohni. Zeleninu vařte asi 5 minut. Přeneste na talíř.

• Umístěte kuře do stejné pánve. Dochutíme solí, černým pepřem a chilli. Vařte ještě asi 5 minut, dokud filé nezhnědnou. Rozložte to.

• Na stejném místě rozpustíme máslo. Přidejte mouku a míchejte 1 minutu. Nalijte mléko a vývar, ihned promíchejte a vařte do hustoty asi 3 minuty.

instagram viewer

• Omáčku odstavte. Přidejte 150 g strouhaného sýra, zeleninu a kuře. Pokud je to žádoucí, sůl. Dobře promíchejte.

• Přeneseme do formy a posypeme zbývajícím sýrem. Pečte při 180 ° C asi 45 minut.

4.2188