Dušená masová polévka s bramborami a pohankou

Tuto vydatnou a bohatou dušenou a bramborovou polévku lze připravit za pouhých 30 minut. Skvělá volba pro jednoduchý rychlý oběd.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 30 minut

Složení

• Cibule 1 kus
• Mrkev 1 kus
• Brambory 3-4 kusy
• Voda 3 l
• Pohanka 100-120 g
• Máslo nebo rostlinný olej 1-2 lžíce. lžíce
• Dušené hovězí nebo vepřové maso 400-450 g
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Sušené nebo čerstvé bylinky podle chuti

Metoda vaření

• Cibuli a mrkev nakrájejte na malé kousky, brambory na střední kousky.

  Jeden brambor lze nadrobno nasekat, aby byl dobře uvařený a polévka byla silnější.

• Vařte vodu v hrnci. Přidejte brambory, mrkev a pohanku.

• Přiveďte polévku k varu a poté na mírném ohni duste asi 10-15 minut.

• Na středním ohni zahřejte v hrnci olej. Smažte cibuli po dobu 4-5 minut, dokud nebude měkká a lehce hnědá.

• Přidejte do polévky dušené maso a cibuli. Míchejte a vařte dalších 10 minut.

  Nejprve dušené maso rozmačkněte lžící nebo vidličkou, aby nezůstaly příliš velké kousky.

instagram viewer

• Polévku dochuťte solí a pepřem, přidejte bylinky, dobře promíchejte a po 1-2 minutách odstavte z ohně.

  V dušeném masu již je sůl, takže pro každý případ přidejte sůl a polévku.

5.03