Borek s masovým filo těstem

Borek je orientální koláč s nejtenčími vrstvami křupavého těsta a kořeněnou masovou náplní. Vyrobit takové pečivo může každý!

• Autor receptu: Julia Magay
• Po přípravě obdržíte 8 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Složení

• Cibule 1 kus
• Mleté maso 800 g
• Sůl 1 lžička lžíce
• Mletý černý pepř 1 lžička lžíce
• Paprika 1 lžička lžíce
• Rajčatová pasta 2 lžíce lžíce
• Máslo 3 lžíce. lžíce
• Filo těsto 300 g
• Sezam 1 polévková lžíce lžíce

Metoda vaření

• Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Smažte mleté ​​maso na suché pánvi do hnědé barvy.

• Přidejte do pánve cibuli, sůl, pepř a papriku, promíchejte a smažte po dobu 5-6 minut.

• Přidejte rajčatovou pastu na pánev, smažte další 2-3 minuty. Hotovou náplň zcela ochlaďte.

• Kulatý pekáč vyložte pergamenovým papírem. Předehřejte troubu na 200 ° C.

• Rozpusťte máslo. Těsto nakrájejte na velké obdélníky a skládejte na hromádky 2-3 listů.

• Vložte náplň na okraj listů, stočte je do pevných rolí. Uspořádejte role ve tvaru spirály do formy.

• Potřete zbývajícím máslem, posypte sezamovými semínky a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut do zlatova.

4.7282