Pastýřský koláč s kuřecím masem, špenátem a sýrem

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a za 10-15 minut povaříme do měkka. Vyprázdněte pánev.

Brambory protlačte. Nejprve jej smíchejte s jednou nebo dvěma lžícemi másla, soli, pepře a nahrubo nastrouhaného sýra a potom se žloutkem.

Na pánvi zahřejte na středním ohni dvě lžíce másla. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte 3-5 minut, dokud nezměkne.

Přidejte nakrájené kuře a vařte 5-7 minut. Posypeme moukou a za stálého míchání vaříme další 1 minutu.

Oloupejte a nakrájejte rajčata. Přidejte do stejné pánve spolu s vývarem. Dusíme 7-10 minut a často mícháme.

Chcete-li rajčata snadno oloupat, zalijte je po dobu 15–20 sekund vroucí vodou a poté je přeneste do studené vody.

Špenát rozmrazte a lehce vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.

Přidejte bylinky do pánve, dochuťte solí a pepřem a vařte další 2-3 minuty.

Přeneste směs z pánve do pekáče. Na vrch rovnoměrně rozložte bramborovou kaši.

Pečte asi 20-30 minut při 180-190 ° C.