Bramborový kastrol s kuřecím masem a houbami
Různé / / May 09, 2021
Bramborový kastrol s kuřecím masem a houbami se ukázal jako velmi chutný. Pod vrstvou tenkých plátků zeleniny - smažené houby, voňavé filety a hnědá slanina.
Slaninu nakrájejte na plátky. Umístěte do pánve předehřáté na střední teplotu. Smažte do křupava.
Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a opečte ji. Mírně nakloňte pánev tak, aby tuk odkapával na jednu stranu. Na talíř dáme slaninu a cibuli.
Zvyšte teplotu. Uspořádejte houby, nakrájené na velké kousky. Míchejte a smažte, dokud nezhnědnou. Dochutíme solí, pepřem a odstavíme.
Oloupejte brambory a nakrájejte na velmi tenké plátky. Nakrájejte filé na střední kousky. Hodte zeleninu a kuře samostatně se solí, pepřem a česnekem.
Vložte přísady do formy v následujícím pořadí: kuřecí maso, polovina slaniny a cibule, trochu strouhaného sýra, houby, zbytky slaniny a cibule, další sýr a brambory.
Spojte vývar a smetanu a směsí zalijte brambory. Plech zakryjte fólií.
Vařte v troubě předehřáté na 230 ° C po dobu 15 minut. Poté snižte teplotu na 180 ° C a pečte 40 minut. Odstraňte fólii, posypte sýrem a vložte do trouby dalších 20-30 minut.