Skotská vejce v palačinkových pytlích
Různé / / May 02, 2021
Populární britské jídlo s ještě originálnějším nádechem. Skotská vejce v palačinkách jistě překvapí i labužníka.
- Autor receptu: Irina Sacharovová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 30 minut
Složení
- Syrové vejce 1 kus
- Mleté maso 280 g
- Zelení podle chuti
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Mouka 130 g
- Strouhanka 130 g
- Vařená vejce 4 kusy
- Rostlinný olej 1 l
- Palačinky 4 kusy
Metoda vaření
-
Smíchejte mleté maso s nasekanými bylinkami, solí a pepřem. Rozdělte směs na čtyři porce.
Použijte jakékoli mleté maso, které se vám líbí.
V jedné misce rozšlehejte syrové vejce, do druhé přidejte mouku a do třetiny strouhanku.
Oloupejte vařená vejce. Každého nejprve rozválíme v mouce, pak obalíme mletým masem a rozválíme ve strouhance.
Ohřejte olej v hluboké pánvi na středním ohni. Jemně tam ponořte vejce a smažte je 8-10 minut, dokud není kůra zlatohnědá.
Hotová vejce opatrně položte na papírové ručníky a mírně ochlaďte.
-
Každé vejce položte doprostřed palačinky. Zvedněte okraje palačinky a spojte bylinky, aby se vejce zdálo být v sáčku.
Jakákoli zelená bude dělat: zelené cibule peří, kopr, petržel, rozmarýn nebo tymián.
4.5170