Car vaří Velikonoce s rozinkami a mandlemi

Tsarův krémový Velikonoce se ukázal být velmi jemný a neobvykle chutný. Díky lehké vanilkové vůni a ořechům je prostě lahodné.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 25 minut

Složení

• Rozinky 80 g
• Mandle 50 g
• Tvaroh 500 g
• Zakysaná smetana 200 g
• Vejce 2-3 kusy
• Cukr 100 g
• Vanilkový cukr 1 lžička lžíce
• Máslo 100 g

Metoda vaření

• Nalijte rozinky vroucí vodou a nechte 20 minut působit, poté osušte papírovými ručníky. Nasekejte mandle.

• Tvaroh protřete masovým mlýnkem a smíchejte s kysanou smetanou, vejci, hladkým a vanilkovým cukrem.

• Přidejte změkčené a na kostičky nakrájené máslo a rozšlehejte mixérem, abyste vytvořili nadýchanou hmotu.

• Tvaroh přeneste do silnostěnného kastrolu a duste, dokud se neobjeví první bubliny. Nemusíte vařit.

• Poté vložte pánev do misky se studenou vodou a míchejte tvarohovou hmotu, dokud nevychladne.

  Do vody lze přidat led.

• Poté jej na pár hodin vložte do ledničky.

• Když tvaroh vychladne, smíchejte ho s rozinkami a mandlemi.

instagram viewer

• Směs přeneste na velikonoční pánev vyloženou tenkým plátnem. Zakryjte horní část gázou a položte malou váhu.

• Vložte misku do hluboké mísy a zaklepejte na ledničku. Pravidelně vypouštějte veškerou uvolněnou kapalinu.

4.6287