Tvarohové koláče s mrkví

Tvarohovo-mrkvové koláče jsou velmi měkké, voňavé a světlé a chutnají jako dort. Můžete je ozdobit ořechy nebo jiným kropením.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 65 minut

Složení

• Mrkev 160 g
• Vejce 3 kusy
• Tvaroh 180 g
• Sůl ½ lžičky lžíce
• Cukr 100 g
• Máslo 50 g
• Vanilin podle chuti
• Soda 1 lžička lžíce
• Citronová šťáva 1 polévková lžíce lžíce
• Mouka 200 g
• Rostlinný olej 1-2 lžíce. lžíce
• Práškový cukr 2 lžíce. lžíce
• Ořechy podle chuti

Metoda vaření

• Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle.

• Rozšlehejte dvě vejce a jeden žloutek a jedno ponechejte jako polevu.

• Tvaroh smícháme se solí a cukrem, dobře ho roztlačíme vidličkou.

• Tvaroh nejprve promícháme s rozšlehanými vejci a poté s rozpuštěným a mírně vychlazeným máslem.

• Přidejte vanilin a sódu, uhasenou citronovou šťávou. Znovu promíchejte.

• Postupně přidávejte mouku a hněte těsto. Poté přidejte mrkev a znovu promíchejte.

• Těsto vyložte do jedné nebo více plechovek, potřených rostlinným olejem nebo vyložených pergamenovým papírem.

instagram viewer

• Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C asi 30–45 minut.

  Chcete-li zkontrolovat připravenost dortu, opatrně jej propíchněte dřevěným špízem. Mělo by zůstat suché.

• Udělejte polevu. Po dobu 20 sekund rozšlehejte protein pomocí mixéru, přidejte práškový cukr a ještě několik minut šlehejte.

• Hotový koláč ochlaďte a namažte polevou. Na vrch posypeme nasekanými ořechy.

  Lze použít jakýkoli jiný jedlý dekor.

5.04