Brambory s mletým masem v troubě
Různé / / April 18, 2021
Brambory s mletým masem v troubě jsou vydatným a jednoduchým pokrmem, který se velmi snadno připravuje. Musíte zkusit na oběd nebo večeři.
- Autor receptu: Irina Sacharová
- Po přípravě obdržíte 6 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 75 minut
Složení
- Brambory 6 kusů
- Sůl podle chuti
- Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce + pro mazání
- Cibule 1 kus
- Mleté hovězí nebo vepřové maso a hovězí maso 450 g
- Česnek 1-2 hřebíček
- Rajčatová pasta 2 lžíce lžíce
- Mletý černý pepř podle chuti
- Paprika podle chuti
- Vejce 3 kusy
- Mléko 450-480 ml
Metoda vaření
Brambory nakrájíme na plátky a vaříme ve vroucí osolené vodě po dobu 5 minut. Poté tekutinu vypusťte a brambory opláchněte pod studenou vodou.
Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Smažte nakrájenou cibuli po dobu 3-4 minut. Přidejte mleté maso a vařte dalších 5-6 minut. Míchejte, aby nezůstaly žádné velké hrudky.
K masu přidejte nasekaný česnek, rajčatový protlak, sůl, pepř a papriku. Po minutě promíchejte a odstavte z ohně.
Zapekací misku vymastíme olejem. Vložte do něj asi ⅓ brambor a na vrch natřete polovinu mletého masa. Vrstvy ještě jednou opakujte a maso zakryjte zbývajícími kousky brambor.
Vejce rozšlehejte s mlékem, solí a pepřem. Nalijte tuto směs na brambory a mleté maso.
Pečte asi 45–55 minut při 180 ° C.
4.6330