Hubený strouhaný koláč s ovocem

Štíhlý strouhaný koláč s bobulemi neobsahuje mléko a vejce a místo másla je zde rostlinný olej. Těsto chutná ještě lépe s přidáním šťávy.

• Autor receptu: Irina Sacharovová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 90 minut

Složení

• Mouka 400-450 g
• Sůl ½ lžičky lžíce
• Prášek do pečiva ½ lžičky. lžíce
• Pomerančový džus 125 ml
• Cukr 160-200 g
• Rostlinný olej 150 ml + pro mazání
• Mražené bobule 250-300 g
• Škrob 2 lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Spojte prosévanou mouku se solí a práškem do pečiva.

• Mícháme šťávu, 100 g cukru a máslo. Nalijte po částech mouku a vypracujte měkké těsto.

• Oddělte asi třetinu od těsta, zabalte do fólie a vložte do mrazničky na 30-40 minut. Většinu zabalte a nechte v chladničce.

• Opláchněte bobule a promíchejte se škrobem a zbývajícím cukrem.

  Použijte jakékoli bobule a před použitím je nerozmrazujte.

• Většinu těsta natřete na vymastenou misku. Zkuste vytvořit rovnoměrnou vrstvu a vytvarujte malé boky. Nahoře rovnoměrně rozetřete náplň.

• Vyjměte menší část těsta z mrazáku a na hrubém struhadle ho nastrkejte přímo na bobule.

• Pečte koláč asi 35-40 minut při 180 ° C.

4.7244