Kastrol se zelím a bramborami

Kastrol se zelím a bramborami je vhodný k obědu nebo večeři, protože se ukázalo být uspokojující a dokonale uspokojí hlad.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 75 minut

Složení

• Brambory 800 g
• Slanina 150 g
• Cibule 1 kus
• Rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce + pro mazání
• Zelí 800 g
• Voda 180 ml
• Paprika podle chuti
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Cukr podle chuti
• Vejce 2 kusy
• Mléko 4 lžíce. lžíce
• Sýr 150 g

Metoda vaření

• Brambory vařte 25-30 minut, ochlaďte a nakrájejte na plátky.

• Nakrájejte slaninu na malé kousky, smažte ji spolu s nakrájenou cibulkou na oleji po dobu 5-7 minut.

• Stiskněte zelí a poté smíchejte se slaninou a cibulí. Smažte několik minut, poté přidejte vodu, papriku a duste pod pokličkou, dokud se kapalina neodpaří. Dochutíme solí, pepřem a trochou cukru, aby se vyvážila chuť.

• Formu vymastíme olejem a vložíme do ní polovinu brambor. Dochutíme solí a pepřem. Nahoře rovnoměrně rozložíme zelí a přikryjeme zbývajícími bramborami. Přidejte znovu sůl a pepř.

instagram viewer

• Vejce rozšlehejte s mlékem a přelijte je bramborami se zelím. Na vrch posypeme hrubě strouhaným sýrem.

• Pečte asi 25-30 minut při 180 ° C.

4.4179