Co je to komfortní jídlo a může pomoci naší psychice?

Co je to komfortní jídlo

Komfortní jídlo je jídlo, které má pro člověka nostalgickou nebo sentimentální hodnotu. Například obvyklé jídlo z dětství, které je spojeno s pohodlím. Díky tomu by podle myšlenky měla zlepšit svůj stav, pokud je obtížný den.

Pohodlné jídlo je často kalorické a obsahuje hodně sacharidy. A samozřejmě, každý má své vlastní. Preference člověka závisí na regionu, ve kterém strávil dětství, na národních a kulturních charakteristikách. Pokud je pro jednoho boršč, pro jiného kari.

Co říkají studie o komfortním jídle

Zdálo by se, že chutné a úžasné jídlo každého rozveselí. Ne však tak jednoduché.

V jedné malé studiiJe pohodlné jídlo ve skutečnosti uklidňující pro emocionální jedlíky? (Moderovaná) mediační analýza Vědci testovali, jak emocionální lidé reagují na pohodlné jídlo. chopit se stresua jejich protiklady, které ve vzrušujících situacích nezapadají do krku. Ukázalo se, že první měli lepší náladu a druhou naopak, protože to odporuje jejich obvyklému stravovacímu chování.

V jiné studii dospěli vědci k závěruMýtus o pohodlném jídletoto pohodlné jídlo vám opravdu zlepší náladu. Současně si ale prakticky nevšimli rozdílu v případech, kdy účastníci dostali „nepohodlné“ jídlo. Navíc, i když nebyli vůbec krmeni, po chvíli nálada přetrvává vylepšeno a už ne rozmazlený.

Průzkumy veřejného mínění navíc ukázaly, že muži a ženy dávají přednostZkoumání preferencí pohodlného jídla napříč věkem a pohlavím různé pohodlné jídlo. Pro první z nich jsou to plnohodnotná hlavní jídla, jako jsou kastroly a steaky, pro druhé, občerstvení a dezerty jako čokoláda a zmrzlina. Pravděpodobně je to způsobeno skutečností, že muži chtějí cítit péči a jsou připraveni ji přijmout ve formě pokrmu, který zahrnuje investici něčího úsilí. A ženy poté už nechtějí vařit a uklízet kuchyň, a tak si vyberou něco k jídlu.

Proč pohodlné jídlo není nejlepší způsob, jak pomoci své psychice

Podle psychologa z rakouského zdravotního střediska Verba Mayra Vyacheslava Lyubimova člověk během jídla uspokojuje jednu ze základních potřeb - uspokojuje hlad. Někdy je to doprovázeno příjemnou konverzací, hudbou, atmosférou a prostředím, které je příjemné pro oči i ucho. Pak mluvíme o uspokojení další potřeby - v sociální interakci.

Jídlo je schopno poskytnout to, co člověk potřebuje, a také pomáhá cítit se klidně v stresových situacích. Může se také stát odměnou za úspěch, když chcete oslavit výsledek.

Faktem je, že jídlo může na určitou dobu zlepšit náladu a zmírnit stav, ale problém to nevyřeší. Zároveň si člověk zvykne na tuto „magickou pilulku“, díky níž se může cítit lépe. A i když někdo nemá ve zvyku chopit se stresu, může se dobře rozvinout. A protože důvody necítím se dobře z toho nikde nezmizí, existuje velké riziko, že se člověk bude stále častěji uchýlit k jídlu, což může negativně ovlivnit jeho zdraví.

Když pohodlí jídlo může ještě pomoci

Dobře živený člověk je klidný člověk. Psycholožka Julia Kuzněcovová vysvětluje, že uspokojení hladu dává pocit bezpečí a snižuje úzkost. Jídlo je také o přežití, a proto má v našem životě tolik místa.

Jídlo však může pomoci, a ne ublížit, pouze v případě smysluplného přístupu k ní. Například pokud uvaříte na večeři podpisové jídlo vaší babičky, je nepravděpodobné, že by se stalo něco špatného. Ale je rozdíl, když jíte, řekněme, jeden talíř smažené brambory nebo celou pánev najednou.

Můžete si také vytvořit dobrý zvyk jíst zdravé jídlo v radostných a šťastných chvílích. Poté, během období stresu, bude stačit rozdrtit celer, abyste získali duševní pohodlí a nepoškodili své zdraví.