0
Zobrazení
Vyzkoušejte cizrnu a kukuřičné placičky s aromatickým kořením, citronovou kůrou a koriandrem.
Cícer a kukuřici scedíme. Koriandr hrubě roztrhejte nebo nakrájejte. Nastrouhejte citronovou kůru na jemném struhadle.
Připravené přísady vložte do misky kuchyňského robotu. Přidejte papriku, koriandr, kmín, sůl a mouku.
Vše rozšleháme, aby zůstaly malé kousky. Není nutné dosáhnout úplné homogenity.
Posypeme mouku na stůl a přeneseme tam mleté maso. Vytvořte z ní několik kotletů o tloušťce nejvýše 2 cm.
Umístěte na rovnou misku a vložte do mrazničky na 30 minut, aby byly udržovány ve formě.
Olej zahřejte na pánvi na středním ohni. Smažte karbanátky asi 5 minut z každé strany, dokud lehce nezhnědnou.
4.8326