Květák ve sladkokyselé omáčce
Různé / / April 05, 2021
Křupavý květák v zářivé asijské sladkokyselé omáčce chutná jako kuřecí maso a hodí se k vařené rýži.
- Autor receptu: Julia Magay
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 40 minut
Složení
- Rostlinný olej 4 lžíce. lžíce
- Květák 600 g
- Kukuřičný škrob 6 lžíce lžíce
- Cukr 150 g
- Jablečný ocet 120 ml
- Sójová omáčka 2 lžíce lžíce
- Mletý sušený česnek 1 lžička lžíce
- Sůl podle chuti
- Kečup 60 g
- Voda 2 lžíce. lžíce
- Sezam 1 polévková lžíce lžíce
- Cibule ½ kusů
Metoda vaření
Předehřejte troubu na 220 ° C. Plech na pečení vymažte 1 lžící rostlinného oleje.
Rozložte květák na květenství, posypte zbývajícím olejem a promíchejte.
Posypte zelí 5 lžícemi škrobu a dobře promíchejte.
Vložte zelí na plech a vařte v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut do zlatova. Během této doby zelí jednou promíchejte.
V kastrolu smíchejte cukr, ocet, sojovou omáčku, mletý česnek, sůl a kečup. Vložte omáčku na mírný oheň, přiveďte k varu.
V malé misce kombinujte 1 lžíci škrobu a 2 lžíce vody.
Nalijte škrobovou směs do omáčky, promíchejte a vařte, dokud nezhoustne po dobu 3-4 minut.
Zkombinujte zelí s omáčkou. Pokud je to žádoucí, posypte nahoře sezamová semínka a nakrájenou cibuli.
4.6300