15 nejškodlivějších potravin v supermarketu
Život / / January 06, 2021
1. Džusové nápoje
Džusy se zdají být zdravější než soda, ale není to tak jednoduché. Zvláště pokud jde o džusové nápoje. "Jejich etikety jsou spíše popisem vědeckého experimentu než potravinářským výrobkem," říká výživová poradkyně Lindsey Pine. „Tyto nápoje obsahují maximálně 10% šťávy, ale existuje mnoho sladidel a umělých přísad.“ A některé dokonce obsahují rostlinné oleje.
Je lepší pít čistou vodu, a pokud opravdu chcete ovocnou chuť, zřeďte čistý džus vodou.
Čtení nyní🔥
- 9 příznaků, že máte poruchu štítné žlázy
2. Popcorn s dalšími příchutěmi
Hotový popcorn se sýrovou nebo slaninovou příchutí zní na první pohled jako skvělý nápad, odborníci na výživu však nesouhlasí. V takové popcorn obvykle hodně tuku a soli, nemluvě o umělých příchutích a barvách. „Jedná se o výsměch jednoduchému jídlu s vysokým obsahem vlákniny, které lze začlenit do zdravé výživy samo o sobě,“ říká výživová poradkyně Janine Whitesonová.
3. Instantní nudle
"Sady nudlí jsou jednou z nejlevnějších kulinářských možností, a proto si je studenti tak často kupují." Ale toto je jedna z nejhorších celých potravinových parodií v celém supermarketu, “říká Whitson.
V těchto nudlích není žádná nutriční hodnota, ale existuje konzervační látka zvaná terc-butylhydrochinon (E319), vedlejší produkt ropného průmyslu. „Má také vysoký obsah sodíku a nasycených tuků,“ pokračuje Janine. - Tato malá cihla, která se magicky promění polévkasprávně ucpe vaše tepny! “
zjistit💸
- Jak jíst různě za cenu "Doshirak"
4. Bouillon kostky
Ano, rychle vylepšují chuť domácí polévky, ale je nejlepší se obejít bez nich. Tyto kostky nejsou nic jiného než směs cukru, soli, trans-tuků a glutamátu sodného. Nahraďte je sušenými bylinkami a koření - vývar bude aromatický i zdravý.
5. Rýže s přísadami
"Různé rýžové směsi jsou tak chutné, protože výrobci do nich přidávají spoustu látek podporujících sůl a chuť, jako je glutamát sodný a karamelový chladič," vysvětluje Lindsay Pine. Pokud chcete vařit pilaf nebo rýži se zeleninou, vezměte si pravidelnou rýži a podle chuti přidejte česnek, cibuli a koření. Vyberte si hnědou, červenou nebo černou rýži, abyste získali více vlákniny a živin.
6. Salátové dresinky a omáčky
Omáčky zakoupené v obchodě mají vysoký obsah sodíku, cukru a nasycených tuků, ale hlavním problémem je velikost porce. Podle Janine Whitson většina výrobců považuje za velikost porce 1–2 polévkové lžíce, i když do salátu ve skutečnosti dáváme mnohem víc, což znamená, že si více ublížíme.
"Tyto omáčky snadno dají až 300." extra kalorie den, ne-li víc, “říká výživový poradce. Je lepší dochutit zeleninový salát rostlinným olejem. Nebo přeskočte oblékání úplně a přidejte avokádo nebo vařené vejce, abyste získali zdravé tuky.
Vzít na vědomí🥗
- 20 dresinků, které zvýrazní chuť jakéhokoli salátu
7. Konzervované ovoce
Jsou namočené v sirupu s velkým množstvím cukru. I když obal říká, že je málo nebo vůbec, jistě budou zahrnuta některá sladidla, která ve stravě nejsou nutná. Umělé náhražky cukru navíc škodíÚčinky sladidel na střevní mikroflóru: Přehled experimentálních studií a klinických studií. střevní mikrobiom. Pokud nemůžete jíst čerstvé nebo zmrazené ovoce, hledejte produktykonzervované ve vlastní šťávě.
8. Cereální tyčinky
Jsou naprosto k ničemu. "Jedná se o svačinu se sacharidy se spoustou jednoduchých cukrů, což znamená, že poté rychle znovu vyhladnete," poznamenává Lindsay Pine. Skutečnost, že do takové tyčinky byly přidány cereálie, neznamená, že je to užitečné nebo dokonce neškodné.
9. Sladké jogurty
Nenakupujte do vnímaných výhod probiotik. Všechny ovocné jogurty obsahují cukr a hodně. Zvláště pokud obsahuje bobule v sirupu, karamelizované ořechy, kousky čokolády nebo granola. Plniva jako tato dělají jogurt stejně dobrý jako kobliha, co se týče cukru.
10. Instantní ovesné vločky
"Je škoda, že se jídlo stejně zdravé a chutné jako ovesné vločky změnilo v něco sladkého pomocí různých sladidel," říká Pine. - Dokonce i přední značky mají ve svém složení několik plus umělých příchutí, a dokonce i částečně hydrogenovaný olej trans-tuky».
Pokud chcete zdravou snídani nebo svačinu, rozhodněte se pro obyčejné ovesné vločky. Doplňte je čerstvými bobulemi, ořechy a trochou medu.
Snaž se🥣
- Snídaně ovesné vločky, které lze připravit večer
11. Masové řezy
"Tyto potraviny jsou plné přísad, včetně sodíku, umělých barviv a dusičnanů," říká výživová poradkyně Adrienne Youdim. - Z dlouhodobého hlediska může užívání těchto látek vést k vysokému krevnímu tlakuVysoký příjem fosfátů v potravě vyvolává u potkanů hypertenzi a zvyšuje funkci tlakových reflexů, zažívací potížeDietní emulgátory ovlivňují střevní mikroflóru myší a podporují kolitidu a metabolický syndrom a dokonce i rakovinaNízký stupeň zánětu vyvolaný dietním emulgátorem podporuje karcinogenezi tlustého střeva střeva “.
12. Lahvový ledový čaj
Možná si myslíte, že tento čaj je dobrou náhražkou sody, ale často se do ní přidávají příchutě, cukr a další sladidla. V zásadě budete pít téměř stejnou limonádu. Je lepší strávit trochu času a uvařit chutné čaj doma. Pijte to s ledem, citronem, mátou nebo ovocem.
13. Margarín
Obsahuje hodně trans-tuků a ty se snižujíTrans-tuky jsou dvojnásobné potíže pro zdraví vašeho srdce hladinu „dobrého“ cholesterolu a zvýšit hladinu „špatného“. Místo margarínu zvolte máslo nebo olivový olej.
Prozkoumat🧈
- 21 odpovědí na naivní, ale důležité otázky týkající se cholesterolu
14. Suchý krém
Tento prášek také obsahuje mnoho trans-tuků, stejně jako sladidla, barviva a různé umělé přísady. Pokud nepijete kravské mléko, zkuste do svých nápojů přidat kokos nebo ovesné vločky. Oni mohou Udělej si sám.
15. Sušené ovoce
Ovoce je bohaté na živiny, ale sušené ovoce často obsahuje hodně přebytečného cukru. Pokud pro recept stále potřebujete sušenou verzi, podívejte se na nějakou bez dalšího sladidla.
Přečtěte si také🧐
- Klamná jídla: jaké výživové trendy jsou na nás kladeny a říkaly, že jsou zdravé
- Jak si vybrat správné analogy drahých produktů v supermarketu
- Jak si vybrat biopotraviny: tipy od manažera řetězce supermarketů