Co je sdílení jídla a je možné žít bez utrácení peněz za jídlo

Co je sdílení jídla

Sdílení jídla (z angličtiny. food - „food“, sharе - „to share“) je hnutí, jehož členové dávají nebo odebírají jídlo zdarma. Zpravidla mluvíme o přebytečných produktech, někdy - s datem vypršení platnosti. Ale v žádném případě o zbytky nebo něco pokazeného.

Lidé samozřejmě vždy sdíleli jídlo. Ale právě jako hnutí s vlastní ideologií se v roce 2012 v Německu objevilo sdílení potravin. Za její zakladatele lze považovat dva ekoaktivisty: novinář Valentin Turn, který natáčel film o potravinovém odpadu a Raphael Felmer, který provedl experimentProč jsem žil 5 let bez peněz a pět let jedli zdarma.

Proč někdo dává jídlo

Dělají to jednotlivci i organizace: kavárny, jídelny, malé stánky s potravinami a farmářské obchody. Může mít několik důvodů toto chování.

Záleží jim na životním prostředí

Zpočátku se sdílení jídla zrodilo přesně tak ekologický provoz. Zdálo by se, jakou škodu může způsobit potravinový odpad přírodě? Je to organické, rychle se rozkládá, neznečišťuje půdu, neotrávuje moře, nezabíjí zvířata ani rostliny. A přesto může být organický odpad také nebezpečný. Na skládkách leží pod jinými odpadky a při nedostatku kyslíku se tvoří

Chemický život odpadu methan a sirovodík. Tyto látky jsou toxické pro zvířata a lidi.

Kromě toho se na výrobu potravin vynakládá obrovské množství zdrojů. Například vypěstovat 1 kilogram obilí, to trváVoda je nejzákladnější, ale také nejdůležitější ze zásob 1,5 tuny vody. Obecně je asi 70% veškeré čerstvé vody, kterou lidstvo používá, vynaloženo na zemědělství. Potravinářský průmysl navíc jako každý jiný znečišťuje životní prostředí a zvyšuje se uhlíková stopa. Pokud jen vyhodíme dobré jídlo a necháme ho hnít na skládce, pak jsou zdroje zbytečné.

Chtějí nakrmit hladové

Hladovým africkým dětem samozřejmě nelze posílat přebytečná rajčata ze zahrady jejich babičky nebo čtyři koláče, které jste upečli v záchvatu kulinářské horlivosti a nyní nemůžete jíst. Ale nemusíte cestovat tak daleko, abyste pomohli ostatním.

0,8% Rusů (a to je více než milion lidí) v roce 2019 chyběloRosstat vykázal zvýšení podílu rodin s prostředky pouze na oblečení a jídlo peníze i na jídlo. A 49% stačilo jen na jídlo: na jídlo to v závislosti na regionu jdeAnalytici pojmenovali regiony s nejvyššími výdaji na potraviny od 40 do 59% z příjmů. Současně zachránili aktivisté moskevského hnutí pro sdílení potravinPohyb sdílení potravin a již distribuovali více než 500 tun potravin. A kolik dalších dobrých jedlých produktů máme zahodit každý den je děsivý, i když si představuji.

Usilují o inteligentní spotřebu

Peníze a čas byly vynaloženy na jídlo a je prostě škoda je vyhodit. Pokud jedna osoba nepotřebuje jídlo, možná ji potřebuje druhá osoba.

Kdo vezme jídlo někoho jiného

to dobrovolníci hnutí sdílení jídla. Říkají si šetřiči jídla, tedy záchranáři potravin. Spořitelé potravin berou výrobky od jiných lidí a společností a dávají je těm, kteří je potřebují: chudécharitativní organizace. A také petrohradští aktivisté připravit oběd zdarma z uloženého jídla.

Osoba v nouzi si také může vyzvednout jídlo přímo prostřednictvím skupin sdílejících jídlo na sociálních sítích, například „Sdílení jídla v Moskvě"A"Sdílení potravin. Dej jídlo zdarma». Bohužel tato praxe v Rusku dosud není rozšířená, proto komunity v sociálních sítích pokrývají hlavně obyvatele Moskvy a Petrohradu. V jiných městech bude dávání nebo přijímání jídla obtížnější.

Jak se připojit k hnutí sdílení potravin

Nevyhazujte jídlo

Toto je nejjednodušší věc, kterou můžete udělat. Pokud vám zbylo nějaké jídlo, které nepotřebujete, ale přesto je dobré k jídlu, můžete zveřejnit inzerát ve skupinách věnovaných sdílení jídla nebo v místních komunitách. Autorka tohoto článku jednou rozdala 50 plechovek dětské výživy tím, že jednoduše zveřejnila svoji nabídku na Avito a stanovila cenu na 1 rubl.

Je možné, že někdo zareaguje a vezme vám jídlo. Jen buďte zodpovědní vůči ostatním: nerozdávejte zkažené a podezřelé produkty. Lepší je odmrazené vyhodit maso, otevřené mléko nebo zakysaná smetana. Mají velmi krátkou trvanlivost a může vypršet v době, kdy se jídlo dostane na stůl jiné osobě. Lidé většinou rozdávají čaj, kávu, cukrovinky a sušenky, chléb, cereálie, ovoce a zeleninu.

Staňte se dobrovolníkem

To lze provést v Moskvě nebo Petrohradu. Přečtěte si informace na webová stránka pohyb, vyplňte formulář a proveďte test. Pokud vše vyjde, vyzvednete přebytečné jídlo z kaváren a organizací a poté je pošlete potřebným.

Stát se partnerem

Jste-li majitelem kavárny, jídelny, pekárny, obchodu s potravinami, výroby potravin a zbývá vám jídlo navíc, můžete kontaktujte spořiče potravin v Moskvě nebo Petrohradu. Dobrovolníci od vás vezmou jídlo a dají je charitativním organizacím a lidem s nízkými příjmy.

Propagujte nápad

Vychovávat ostatní k rozumnému stravování a důležitosti nevyhazování dobrého jídla. Najděte lidi a organizace ve vašem městě, kteří jsou ochotni sdílet zbytky jídla a vést je nuzný. Vytvářejte místní skupiny, přitahujte dobrovolníky a partnery.

Jak se sdílení jídla liší od samostatného

Přívrženci freeganismu (freeganismus) zásadně nechtějí být součástí konzumní společnosti a moderní ekonomiky. Snaží se nepodporovat korporace a vůbec neplatit za jídlo: dostávají je z kontejnerů na odpadky v blízkosti supermarketů nebo bytových domů, stravování produktů s prošlou dobou platnosti, vyzvednutí nevyhovujícího a vyřazeného zboží prodejci.

Dostávají jídlo pouze pro sebe nebo svou rodinu a neúčastní se charitativní činnosti ani aktivismu (alespoň v souvislosti s jídlem).

Je legální rozdávat jídlo?

Spíš ne. O jednotlivcích, to znamená, že když jedna osoba převádí výrobky jiné, zákon neříká nic. Ale s legálními obchody restaurace a výroba - vše je trochu komplikovanější.

Organizace nemá čísloFederální zákon ze dne 02.01.2000 č. 29-FZ (rev. ze dne 27.12.2019) „O kvalitě a bezpečnosti potravinářských výrobků“ právo prodávat (i bezplatně) výrobky s vypršenou trvanlivostí, v rozporu s celistvostí obalu a mechanickým poškozením. Do této kategorie spadají například zmačkané ovoce a zelenina, které jsou velmi vhodné pro přípravu polévek, salátů nebo džemů. Nebo potraviny jako káva, čaj, cereálie a čokoláda, které lze konzumovat po uplynutí doby použitelnosti Datum spotřeby.

Je také nemožné vrátit zboží výrobci, pokud je doba použitelnosti kratší než 30 dnů.Federální zákon „O základech státní regulace obchodních aktivit v Ruské federaci“. Je možné rozdávat výrobky zdarma pouze na základě darovací smlouvy, ale v tomto případě bude organizace nucena zaplatit daň z příjmu, protože dar je také považován za prodej.

Ukazuje se, že je vhodnější, aby obchody a průmyslová odvětví neriskovali, ale jednoduše zahodili přebytečné jídlo. Výsledkem je, že odpadkové koše skončí s hromadou jídla, které někdo opravdu potřebuje.

Z těchto důvodů nejsou všechny organizace připraveny spolupracovat se spořiteli potravin. A ty, které stále dávají produkty, neformálně, na základě ústních dohod.

Je možné za jídlo vůbec neplatit

Pokud žijete v Rusku, pak stěží. A proto.

Nebudete mít dostatek jídla

Mnoho lidí žije skromně a nejsou připraveni sdílet (nebo si jednoduše neuvědomují, že je to možné). A organizace se bojí porušovat zákon. Stačí se podívat do moskevských a petrohradských skupin, které se věnují sdílení potravin, a okamžitě to vyjde najevo i když si jednou rukou vezmete vše, co je tam dáno, pak se stále nebudete moci živit jen tímto můžeš.

Kromě toho je hnutí sdílení potravin v naší zemi špatně rozvinuté. Malá města nemají tematické skupiny ani dobrovolníky, což znamená, že najít jídlo zdarma bude mnohem obtížnější.

Nebudete moci dobře jíst.

Kodex Food Saver zakazuje sběr a dodávku masa, drůbeže, ryb a dalších potravin podléhajících rychlé zkáze. Pokud se rozhodnete jíst pouze jídlo zdarma, bude se vaše strava skládat hlavně z chleba, obilovin a zeleniny. A to není nejúplnější a nejrůznější jídlo.

Hledání jídla vyžaduje spoustu času a úsilí

Budete muset pobíhat po městě, sbírat jídlo nabízené různými dárci nebo se snažit vyjednávat s obchody a kavárnami, aby vám poskytli přebytek. Pokud spočítáte všechny náklady, může být jednodušší nakupovat potraviny, než zajistit takové pochybné úspory.

Může to být nebezpečné

Bohužel si nemůžete být úplně jistí cizími lidmi, kteří vám dávají jídlo. Zvláště pokud vyzvedáváte vařené nebo expirované jídlo. Nevíte, za jakých podmínek se toto jídlo vařilo, jak ukládali, jak dlouho stála. To znamená, že existuje riziko otrávení.

Není to vždy fér

Pokud neumíráte hladem nebo se nenacházíte ve velmi obtížné finanční situaci, ale chcete jen ušetřit peníze, není přijímání jídla příliš etické. Koneckonců, jinak by to mohlo jít k těm, kteří to opravdu potřebují.

Podporujete myšlenku sdílení jídla? Jste připraveni se o jídlo podělit sami nebo jej získat zdarma? Dejte nám vědět v komentářích.