Dýňový salát s rajčaty a paprikou na zimu
Různé / / January 02, 2021
Nezapomeňte si připravit tento dýňový salát na zimu. Budete milovat úžasnou kombinaci sladké dýně, feferonky, česneku a další zeleniny.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po přípravě obdržíte 10 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 720 minut
Složení
- Dýně 1 1⁄₂ kg
- Sladká paprika 1 kg
- Mrkev 500 g
- Cibule 500 g
- Rajčata 1 1⁄₂ kg
- Feferonka 1 kus
- Rostlinný olej 200 ml
- Cukr 100 g
- Sůl 1 polévková lžíce lžíce
- Česnek 1 hlava
- Ocet 9% 50 ml
Metoda vaření
Nakrájejte dýně a papriky na ne příliš velké kousky. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Nakrájejte cibuli na jemno.
Rajčata rozemlejte s feferonkami pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Přeneste do hrnce.
Do rajčatové hmoty přidejte olej, cukr a sůl. Míchat.
Přivést k varu. Přidejte cibuli a mrkev, promíchejte a vařte 10 minut po opětovném vaření.
Přidejte dýni, promíchejte, znovu vařte a vařte 10 minut.
Do hrnce vložte papriky a česnek lisované lisem. Míchejte, přiveďte k varu a vařte dalších 20 minut.
Přidejte ocet několik minut před koncem procesu.
-
Uspořádejte salát do sterilizovaných nádob, srolovat, převrátit a zabalit. Po ochlazení skladujte v chladu.
Jak sterilizovat nádoby: 6 jednoduchých a osvědčených způsobů
5.01