Želé Zelný koláč

Hlavním plusem rosolovitého zelného koláče je snadná příprava. Těsto na kefír se ukáže být jemné a hodí se k náplni zeleniny a hub.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Složení

• Zelí 500 g
• Mrkev 1-2 kusy
• Cibule 1 kus
• Žampiony 6-8 kusů
• Rostlinný olej 3-4 lžíce. lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Vejce 2 kusy
• Kefír 300 ml
• Mouka 150 g
• Prášek do pečiva 1 lžička lžíce

Metoda vaření

• Nakrájejte zelí. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Nakrájejte cibuli. Nakrájejte houby na malé kousky.

• Na pánvi zahřejte na středním ohni 2-3 lžíce oleje.

• Smažte cibuli po dobu 4–5 minut, přidejte mrkev a houby a po 5 minutách přidejte zelí. Vařte vše dohromady asi 7-10 minut.

• Dochutíme solí, pepřem a zeleninou.

• Na těsto rozšlehejte vejce a promíchejte s kefírem.

• Spojte prosetou mouku s půl lžičky soli a práškem do pečiva.

• Nalijte moukovou hmotu do vaječného kefíru a promíchejte. Těsto by nemělo být silnější než palačinky.

• Formu vymastíme máslem a nalijeme do ní polovinu těsta. Rozložte náplň a přikryjte zbývajícím těstem.

instagram viewer

• Pečte při 180 ° C asi 30 minut.

5.03