Karfiol se „vaří“ v troubě
Různé / / January 01, 2021
Ochutnejte steaky z květáku v troubě s barbecue omáčkou. S minimem úsilí a na vašem stole se bude chlubit zajímavá a chutná zeleninová příloha.
- Autor receptu: Daria Polukarova
- Po přípravě obdržíte 2 porce
- Celková doba přípravy receptu: 55 minut
Složení
- Olivový nebo slunečnicový olej ¼ šálku
- Směs provensálských bylin 1 lžička lžíce
- Sůl ½ lžičky lžíce
- Sušený česnek lžička lžíce
- Květák 1 hlava
- BBQ omáčka podle chuti
Metoda vaření
Smíchejte máslo se směsí provensálských bylin, soli a sušeného česneku.
-
Opláchněte hlávku zelí a nakrájejte na 2 cm silné kousky. Malá hlava květáku udělá asi 4–5 „steaků“.
-
Každý z plátků namažte z obou stran bylinkovým olejem, položte je na plech vyložený pergamenem a vložte na 40 minut do předehřáté 200stupňové pece.
-
Po nějaké době povrch zelných „steaků“ lehce zhnědne, stanou se měkkými a připravenými k servírování, ale doporučujeme je dodatečně glazovat barbecue omáčkou.
RECEPTY: 3 univerzální piknikové omáčky
-
Poté, co každý z plátků potřete omáčkou, vraťte je zpět do trouby, tentokrát však přímo pod gril, a nechejte je asi 3-4 minuty karamelizovat.
5.05