Čínské kuřecí nudle

Kuřecí nudle v čínském stylu jsou vynikající díky omáčce s kořeněnými tóny zázvoru a česneku. Zkus to sám.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Celková doba přípravy receptu: 30 minut

Složení

• Vaječné nudle 120-150 g
• Sezamový olej 1 lžička lžíce
• Kuřecí řízek 250-300 g
• Česnek 2 hřebíček
• Zázvor 1 cm kus
• Mrkev 1 kus
• Zelená cibule 2-3 stonky
• Olivový olej 3 lžíce lžíce
• Voda 180 ml
• Sójová omáčka 60 ml
• Ústřicová omáčka 1 polévková lžíce lžíce
• Kukuřičný škrob 2 lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Vařte nudle: vařte je asi o minutu méně, než je čas uvedený v pokynech na obalu. Vypusťte cedník a promíchejte sezamovým olejem.

• Nakrájejte kuře na malé ploché kousky. Nakrájejte česnek a zázvor.

• Mrkev nakrájejte na proužky nebo nastrouhejte na korejském strouhání mrkve. Nakrájejte cibuli.

• Na pánvi zahřejte na středním ohni 2 lžíce olivového oleje. Smažte kousky filé po dobu 3-5 minut z každé strany. Umístěte na talíř.

• Vložte česnek a zázvor do stejné pánve a za stálého míchání vařte 1-2 minuty.

instagram viewer

• Přidejte do pánve vodu, omáčky ze sóji a ústřice, škrob a zbylý olej. Míchejte a přidejte mrkev a cibuli.

• Po 1-2 minutách přidejte kuře a nudle do pánve a dobře promíchejte. Po minutě můžete jídlo podávat.

5.03