Kuře pečené s fíky a cibulí

Pečené kuře má lahodnou chuť. Vše díky cibuli, fíkům a medové omáčce, balzamikovému octu a hořčici.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 70 minut

Složení

• Olivový olej 1 polévková lžíce lžíce
• Kuřecí stehna na kosti s kůží 6 kusů
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Šalotka 3 kusy
• Česnek 2 hřebíček
• Fialová mašle 2 kusy
• Tymián 2-3 větvičky
• Balzamikový ocet 2 lžíce lžíce
• Dijonská hořčice ¹⁄₂ lžíce lžíce
• Zlato 1 polévková lžíce lžíce
• Kuřecí vývar 250 ml
• Fíky 5-7 kusů
• Špenát nebo kapusta 1 svazek

Metoda vaření

• Na ohřevné pánvi rozpálíme olej. Kuřecí stehna potřete solí a pepřem.

• Vařte 4-5 minut z každé strany, dokud lehce nezhnědnou. Přeneste na talíř.

• Na stejné pánvi smažte nakrájenou šalotku a česnek po dobu 4 minut.

• Přidejte fialovou cibuli nakrájenou na tenké proužky a listy tymiánu. Vařte 3 minuty.

• Ocot, hořčici a med rozšleháme. Nalijte zeleninu omáčkou a vývarem.

• Přiveďte k varu a vařte 4 minuty. Podle potřeby přidejte nasekané bylinky.

instagram viewer

• Vraťte kuřecí stehna na pánvi. Umístěte mezi ně velké kousky fíků.

• Nalijte omáčku na maso ze stejné pánve. Pečte při 180 ° C po dobu 35-40 minut, dokud není kuřecí maso měkké.

  Jak zjistit, zda je kuře připraveno

5.02