Hroznová šťáva na zimu
Různé / / January 01, 2021
Nebudete potřebovat žádná speciální zařízení. Proces je časově náročný, ale na zimu si budete moci připravit čistý hroznový džus bez přísad.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po přípravě obdržíte 10 porcí
Složení
- Hrozny
Metoda vaření
-
Odstraňte z hroznů větvičky a opláchněte. Umístěte do misky nebo jiné nekovové nádoby.
Počet bobulí může být libovolný. Čím více jich bude, tím déle potrvá příprava šťávy.
Rozdrťte hrozny co nejdůkladněji rukama, aby se uvolnila veškerá šťáva.
Rozemlejte hmotu přes síto. Poté jednou nebo dvakrát přeceďte přes tenkou vrstvu složenou do několika vrstev.
Nalijte šťávu do čistých jeden a půl litrových lahví nebo plechovek a naplňte je přibližně po ramena. Pevně utěsněte šroubovacími uzávěry.
Umístěte je do velkého kastrolu vyloženého ručníkem a úplně podlejte studenou vodou.
Přiveďte vodu k varu na vysokou teplotu. Zapněte střední teplotu a nechte mezery uvnitř ještě dalších 10 minut.
Šťávu můžete skladovat při pokojové teplotě. Po chvíli se v lahvích vytvoří zubní kámen - to je normální, stačí nápoj nalít přes síto.
5.01