0
Zobrazení
Dýňový kaviár na zimu je zajímavé a chutné občerstvení s jasnou vůní. Skvělé k masovým pokrmům nebo jako pomazánka na chléb.
Nastrouhejte dýni a mrkev na hrubém struhadle. Jemně nakrájejte cibuli a papriku.
Vložte zeleninu do hrnce, přidejte olej a za stálého míchání vařte na středním ohni po dobu 5-7 minut.
Přidejte rajčatový protlak, cukr, sůl a černý pepř. Nechejte hořet dalších 30 minut. Vložte česnek, prošel lisem, 10 minut před vařením.
Zeleninu rozemlejte mixérem a zamíchejte do octa. Znovu přivedeme k varu a odstavíme z plamene.
Dýňový kaviár rozdělte do sterilizovaných nádob (6 kusů po 500 ml) a přikryjte víčky. Po ochlazení skladujte v chladu.
Jak sterilizovat nádoby: 6 jednoduchých a osvědčených způsobů
5.01