Lasagne s kuřecím masem a špenátem

Bešamelová omáčka se smetanovým sýrem a česnekem se hodí k masu, ricottě a bylinkám. Kuřecí lasagne jsou lahodné a jemné.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 6 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Složení

• Kuřecí řízek 350-400 g
• 3 lžíce másla lžíce
• Česnek 2 hřebíček
• Mouka 3 lžíce. lžíce
• Mléko 600 ml
• Sůl podle chuti
• Parmezán 50 g
• Smetanový sýr 120 g
• Špenát 100-120 g
• Vejce 1 kus
• Ricotta 180 g
• Mozzarella 250 g
• Lasagne listy 8 kusů
• Rostlinný olej 1-2 lžičky lžíce

Metoda vaření

• Kuře vařte 15–20 minut. Poté ji ochlaďte a vidličkou rozložte na vlákna nebo nakrájejte nožem.

  Jak a kolik vařit kuře

• Zatímco se filety vaří, rozpusťte máslo v hrnci na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a mouku a míchejte 30 sekund.

• Za stálého míchání metličkou nalijte tenkým proudem mléko. Přiveďte k mírnému varu a vařte, dokud omáčka nezhoustne.

• Odstraňte z tepla. Přidejte polovinu strouhaného parmezánu, smetanový sýr a špenát. Míchejte asi 1 minutu, aby bylinky změkly.

  Pokud jsou špenátové listy velké, nasekejte je.

instagram viewer

• V misce rozšleháme ricottu a vejce. Nastrouhejte mozzarellu. Varte lasagne listy, je-li to nutné podle pokynů.

• Formu namažte rostlinným olejem - čtvercová se stranami 20 cm je perfektní.

• Na dno natřete část mléčné omáčky a přikryjte 2 pláty těsta. Na ně položte část směsi ricotty, část kuřete, část mozzarelly, trochu strouhaného parmezánu a další část omáčky.

• Vrstvy opakujte ještě dvakrát. Poslední čtvrtou vrstvu těsta pokryjte omáčkou a parmezánem.

• Pečte při teplotě 200 ° C po dobu 20-25 minut. Před nakrájením nakrájejte lasagne na 15-20 minut.

5.01