0
Zobrazení
Tato lehká studená polévka je skvělou náhražkou okroshky. Osvěžující chuť okurky se hodí ke sladkosti melounu, pálivé chilli a kyselé limetky.
Oloupejte meloun a nakrájejte na jemno. Nakrájejte chilli papričky, zelenou cibuli a téměř všechny máty na jemno. Nakrájejte okurku na malé kostky.
Vezměte hlubokou misku a kombinujte všechny nasekané přísady posypané limetkovou šťávou, octem a olivovým olejem. Dobře promíchejte.
Mimochodem, kůra se může také rozpadnout na misku.
Poté rozemlejte obsah mísy mixérem do hladka.
Přeceďte přes jemné síto, výsledné pyré dochuťte solí a mletým pepřem.
Ochlaďte hodinu v ledničce. Podávejte v hlubokých miskách a ozdobte mátou.
5.05