Julienne s hříbky a kuřecím masem

Právě s hříbky se Julienne ukazuje jako překvapivě aromatická a chutná. A s bešamelovou omáčkou je toto jídlo vynikající.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 4 porce
• Celková doba přípravy receptu: 60 minut

Složení

• Hříbky 500 g
• Kuřecí řízek 300 g
• Cibule 1-2 kusy
• Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Máslo 30-50 g
• Mouka 1 lžíce. lžíce
• Mléko 250 ml
• Sýr 150 g

Metoda vaření

• Nakrájejte hříbky a vařte asi 20 minut. Ochlaďte to.

  Jak a kolik vařit hříbky

• Kuřecí řízek vařte 20-25 minut. Ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.

  Jak a kolik vařit kuřecí prsa

• Nakrájejte cibuli a smažte ji 5-6 minut na pánvi s rostlinným olejem. Přidejte houby a po 5-10 minutách přidejte kuře.

• Ochutíme solí, pepřem a dusíme dalších 5 minut.

• Na jiné pánvi rozpusťte máslo na středním ohni. Přidejte mouku a promíchejte, aby nedošlo k hrudkám.

• Nalijte mléko do mouky a másla a za stálého míchání vařte, dokud lehce nezhustne.

• Nalijte houbovou kuřecí omáčku a dobře promíchejte. Vše rozdělíme na plechovky julienne a posypeme hrubě nastrúhaným sýrem.

instagram viewer

• Pečte julienne asi 15-20 minut při 180 ° C.

5.01