Nakládaná rajčata s cibulí

Tento recept je velmi jednoduchý a velmi rychlý. Nakládaná rajčata s cibulí, lavrushkou a černým pepřem budou lahodná a aromatická.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 8 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 540 minut

Složení

• Cibule 2 kusy
• Rajčata 1 500 - 1 700 g
• Bobkový list 2 kusy
• Černý pepř 10-15 kusů
• Voda asi 1 1⁄₂ l
• Cukr 4 lžíce. lžíce
• Sůl 1 l? Lžíce. lžíce
• Ocet 9% 4 lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Opláchněte plechovku sody důkladně a dostatečně předem.

• Cibuli nakrájejte na kroužky, které nejsou příliš tenké.

• Pomocí párátka propíchněte základnu rajčat.

• Vložte lavrushku a pepř do nádoby.

• Umístěte tam rajčata a cibuli a střídejte je. Netlačte zeleninu příliš silně, jinak by se mohla pokrčit.

  Pro moření je lepší vzít malá rajčata.

• Nádobu zcela zalijeme vroucí vodou, přikryjeme víčkem a necháme 15 minut působit.

• Poté vypusťte kapalinu do hrnce. Na chvíli plechovku znovu zakryjte.

  Pro snazší vypouštění vody dejte na nádobu speciální víko s otvory.

• Dejte hrnec do ohně. Přidejte cukr a sůl, promíchejte a přiveďte k varu.

  Koření by se mělo úplně rozpustit.

instagram viewer

• Nalijte do nádoby ocet a poté přidejte horkou tekutinu.

• Vyklopte nádobu, otočte ji a zabalte do něčeho teplého. Po úplném ochlazení přeneste na chladné a tmavé místo.

5.01