Solená a nakládaná rajčata
Různé / / January 01, 2021
Rajčata ve vlastní šťávě
Zelenina se marinuje ve hmotě zkroucených rajčat. Jsou chutné, středně sladké a aromatické. A šťávu lze použít například v zimě na výrobu omáček.
Nakládaná rajčata s bylinkami, pepřem, hřebíčkem a koriandrem
Díky bazalce, petrželce, extragonu, křenu a celeru, pálivé a paprice a dalším aromatickým přísadám je zelenina i marináda velmi chutné. Ingredience jsou určeny pro jednu plechovku o objemu 3 litry.
Nakládaná rajčata s cibulí
Tento recept je velmi jednoduchý a velmi rychlý. Cibule, lavrushka a černý pepř dodávají rajčatům jasnou a příjemnou vůni. Ingredience jsou určeny pro jednu plechovku o objemu 3 litry. Pokud máte jinou kapacitu, změňte jejich počet při zachování proporcí.
Solená rajčata s hořčicí
Díky hořčici mají rajčata podle tohoto receptu jasnou, bohatou chuť a dokonce trochu připomínají sudová rajčata. Množství přísad se počítá pro třílitrovou nádobu.
Solená rajčata s koriandrem a oreganem
Chutný, s jasnou a bohatou chutí. Stroužky, česnek a bylinky dodávají zelenině koření. Taková rajčata se nesklízejí na zimu, ale sežerou, jakmile dosáhnou.
Lehce solená rajčata s česnekem a křenovými listy
Příprava bude trvat jen 10-15 minut a po dvou dnech budou rajčata pikantní a slaná. Pro urychlení procesu můžete na několika místech zeleninu propíchnout párátkem nebo vidličkou. Pak budou hotové asi za den.