Nakládané hrušky se zázvorem a pomerančem - Lifehacker

Šťavnaté nakládané hrušky vás potěší svou chutí a jasnou vůní. Můžete je naservírovat na stůl například k domácím koláčům nebo zmrzlině.

• Autor receptu: Daria Rodionová
• Po přípravě obdržíte 10 porcí
• Celková doba přípravy receptu: 50 minut

Složení

• Cukr 500 g
• Ocet z bílého vína 500 ml
• Oranžová 1 kus
• Zázvor 1 kus
• Bobkový list 3 kusy
• Černý pepř 1 lžička lžíce
• Malé zralé hrušky 1½ kg

Metoda vaření

• Ve velké pánvi smíchejte cukr, ocet, nakrájenou kůru a pomerančový džus, tenké zázvorové klíny, bobkové listy a pepř.

• Občas promíchejte, přiveďte k varu na mírném ohni a vařte dalších 5 minut.

• Hrušky oloupeme, vykrojíme a nakrájíme na polovinu nebo na čtvrtky.

• Umístěte je do hrnce a vařte 10-15 minut, dokud ovoce nezměkne.

• Uspořádejte hrušky do sterilizovaných nádob.

  Jak sterilizovat nádoby: 6 jednoduchých a osvědčených způsobů

• Vařte zbývající kapalinu, dokud se nezredukuje o třetinu.

• Poté nalijte marinádu do sklenic spolu s kořením a pevně uzavřete.

5.01