Lilek plněný masem, sýrem a zeleninou
Různé / / January 01, 2021
Uvnitř člunů je vydatná náplň masa, papriky, cibule, rajčat a parmezánu. Plněné lilky jsou chutné a aromatické.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po přípravě obdržíte 4 porce
- Celková doba přípravy receptu: 80 minut
Složení
- Lilek 2 kusy
- Rostlinný olej 4 lžíce. lžíce
- Mleté hovězí maso 220 g
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Cibule 1 kus
- Bulharský pepř 1 kus
- Česnek 3 stroužky
- Čerstvá petržel podle chuti
- Čerstvá bazalka podle chuti
- Parmezán 130 g
- Strouhanka 30 g
- Vejce 1 kus
- Rajčata 2 kusy
Metoda vaření
Lilek podélně rozkrojte na polovinu. Vyjměte buničinu, abyste získali čluny.
Vařte dužinu ve vroucí vodě po dobu 10-12 minut. Mělo by to být měkké.
Mezitím na pánvi zahřejte 1 lžíci oleje. Smažte mleté maso, dokud nezmění barvu z růžové na hnědou a mírně nezhnědne. Dochutíme solí a černým pepřem.
Nakrájejte cibuli a papriku na malé kostky. Nasekejte česnek.
Přeneste maso na talíř. Nalijte 2 lžíce oleje na pánvi a trochu restujte cibuli, papriku a česnek.
Nakrájejte dužinu lilku. Zkombinujte s mletým masem, restovanou zeleninou, nasekanými bylinkami, většinou strouhaným sýrem, strouhankou a syrovým vejcem. Dochutíme solí a pepřem.
Vložte náplň do člunů. Umístěte je na plech, potřený zbývajícím olejem.
Nakrájejte rajčata na kostky. Umístěte je na lilek a posypte zbývajícím sýrem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 50 minut.
5.09