Melounový džem s citronem
Různé / / January 01, 2021
Melounový džem je neobvyklá, ale velmi chutná a krásná příprava na zimu. Citrusová kůra a šťáva dodávají zajímavou chuť a aroma.
- Autor receptu: Daria Rodionová
- Po přípravě obdržíte 10 porcí
- Celková doba přípravy receptu: 1 200 minut
Složení
- Meloun 1 kg
- Cukr 500 g
- Citron 1 kus
Metoda vaření
Oloupejte meloun z kůže a semen. Nakrájejte na malé kostky.
Vložte do hrnce, přikryjte cukrem a nechte 30 minut. Během této doby začne meloun šťávu.
Nastrouhejte citronovou kůru jemným struhadlem. Vytlačte šťávu z citrusů.
Přidejte do pánve kůru a šťávu a promíchejte. Přiveďte k varu a občas promíchejte.
Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut. Poté vyjměte ze sporáku a nechejte 4 hodiny pod víkem.
Opakujte desetiminutový var a jednou ochlaďte.
Poté znovu přivedeme k varu a na mírném ohni dusíme 5 minut.
Uspořádejte horký džem do sterilizovaných nádob a otočte.
Polotovary otočte, zabalte něčím teplým a chladným. Skladujte na chladném a tmavém místě.
5.01