Burgery s grilovaným kotletem a pikantní omáčkou
Různé / / January 01, 2021
Chuť těchto šťavnatých grilovaných hamburgerů s hovězími karbanátky je pikantní omáčka se zázvorem, citronovým pepřem a sezamovým olejem.
Předehřejte svůj gril. Můžete také použít plynový gril, elektrický gril nebo vestavěný gril. trouba.
V tuto chvíli rozšlehejte vejce mixérem. Nakrájejte polovinu cibule, provlečte česnek lis na česnek.
Přidejte do vejce cibule, česnek, hořčice, Worcester omáčka, sůl a pepř. Vše promíchejte mixérem.
Hovězí maso nechte projít mlýnkem na maso. Jemně promíchejte s ostatními přísadami kotletky. Nevyvíjejte příliš mnoho úsilí, jinak se mleté maso také ukáže hustý.
Aby byl kotlet šťavnatější, je lepší si mleté maso připravit sami. Neberte libové hovězí maso, ale s tukem.
Rozdělte přijaté Hmotnost na 4 části. Každý formujte do kulaté placky o tloušťce asi 2 cm. Uprostřed dlaně vytvořte prohlubeň tak, aby během smažení zůstal uprostřed byt.
Pošlete kotlety na grilujte a udržujte 6-8 minut. Jemně otočte a vařte dalších 6-8 minut. Na horké kotlety položte plátek sýra, aby se rozpustil.
Všechny přísady pro mix omáčka mixér.
Žemle rozkrojte na polovinu a grilujte. Nakrájejte cibuli na půlkruhy, rajče a okurky - v kruzích.
Na do spodní poloviny housky dáme listový salát, řízek se sýrem, rajčaty, cibulí a okurkami. Nalijte omáčku a zakryjte horní polovinou.
Vytvořte zbytek hamburgerů stejným způsobem.