Vegetariánský hamburger s bramborovým a ořechovým kotletem

Pokud nejíte maso, vyzkoušejte tento recept na vegetariánský hamburger a budete vědět, jak se potěšit na pikniku s přáteli.

• Autor receptu: Artyom Gorbunov
• Po přípravě obdržíte 2 porce
• Celková doba přípravy receptu: 30 minut

Složení

• Brambory 2 kusy
• Cibule 3 kusy
• Mrkev 1 kus
• Vlašské ořechy 1 šálek
• Žitný chléb 2-3 plátky
• Žitné buchty na hamburgery 2 kusy
• Česnek 1 hřebíček
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Olivový olej 1 polévková lžíce lžíce
• Rostlinný olej 2-3 lžíce. lžíce
• Rajčatová omáčka 2 lžíce lžíce
• Salát podle chuti
• Rajčata 2 kusy
• Okurky 1-2 kusy

Metoda vaření

• Oloupejte a nakrájejte brambory na velké kousky. Totéž udělejte s cibulí a mrkví. To vše rozemlejte spolu s ořechy v mlýnku na maso.

• Namočte chléb do vody, prolistte česnek lisem.

• Smíchejte všechny přísady, dochuťte solí a pepřem a přidejte olivový olej.

• Tvarujte karbanátky a smažte je na horké naolejované pánvi nebo grilu.

• Pak sbírejte hamburgery. Na housku potřenou rajskou omáčkou dejte listový salát, potom plátky rajčat a okurky a řízek. Zakryjte druhou polovinou role.

5.07