Špenát smažený s česnekem a chilli

Smažený špenát je pikantní díky přidání omáček, česneku a feferonek. A můžete ji podávat například s rýží.

• Autor receptu: Irina Sacharová
• Po přípravě obdržíte 2 porce
• Celková doba přípravy receptu: 10 minut

Složení

• Vývar nebo voda 60 ml
• Hlíva ústřičná nebo houbová náhražka 2 lžíce lžíce
• Rybí nebo sójová omáčka 1 polévková lžíce lžíce
• Sherry 1 polévková lžíce. lžíce
• Hnědý cukr 1 lžička lžíce
• Rostlinný olej 1-2 lžíce. lžíce
• Česnek 4 hřebíček
• Chilli paprička 1 kus
• Špenát 1 svazek
• Sezamový olej 1 lžička lžíce
• Kešu podle chuti

Metoda vaření

• Zkombinujte vývar nebo vodu s ústřicovou a rybí omáčkou nebo náhražkami.

  Můžete použít kuřecí nebo zeleninový vývar.

  Sójová omáčka je nejlepší pro 1 l? Lžíce. lžíce.

• Přidejte sherry a cukr a promíchejte. Ujistěte se, že jsou všechny krystaly cukru rozpuštěny.

• Zahřejte wok nebo velkou pánvi na střední teplotu. Přidejte rostlinný olej, lehce nasekaný česnek a chilli, minutu osmahněte.

  Čerstvé chilli lze nahradit sušeným chili. Ten bude potřebovat ¹⁄₃ - ⅔ h. lžíce.

instagram viewer

• Vložte špenát do stejného woku a za stálého míchání vařte 30 sekund.

• Vše přelijte vývarovou omáčkou a vařte další 2-4 minuty, dokud špenát nezezmění na tmavě zelenou.

• Mrkev pokapeme sezamovým olejem a před podáváním posypeme nasekanými ořechy.

5.02