Krémová míchaná vejce se sýrovým toastem
Různé / / January 01, 2021
Je tak pohodlné a chutné ponořit chléb do tekoucího žloutku a krémově bílé. Tato míchaná vejce a toasty budou určitě vaše oblíbené.
Doplňky se mohou lišit podle obsahu vaší chladničky. Maso, ryby, zelenina, luštěniny, bylinky - jejich počet je neomezený. Rozhodli jsme se pro jednoduchou kombinaci sladkého pepře a špenátu.
Po umytí špenátových listů je vařte na pánvi s trochou oleje a nasekaným česnekem. Za méně než minutu listy vyblednou - hotovo.
Nakrájejte konzervované papriky. Můžete jej také vyměnit za čerstvý, který jste předtím smažili před přidáním do misky.
Každý vhodný pekáč vymastěte. Můžete vařit několik vajec najednou na větší keramické pánvi (jako je ta naše) nebo po jednom vejci šlehat do vlastních plechů na muffiny.
Na dno misky vložte zeleninu.
Nahoře opatrně rozšlehejte několik vajec, přičemž dávejte pozor, aby byl žloutek neporušený. Nalijte 45 ml těžké smetany a posypte sýrem. Přidejte také sůl, sušený estragon a chilli vločky.
V závislosti na velikosti vajec, použitém tvaru a požadovaném stupni sytosti žloutku se doba pečení může lišit od 15 do 25 minut při 190 stupních.
Zatímco hlavní chod je vaření, můžete si udělat sýrový toast. Vložte dva silné plátky sýra mezi dva plátky chleba a vše pošlete na gril.
Hotový toast podélně rozkrojte na polovinu.
Po upečení protein na okrajích tuhne a ve středu zůstane krémový a smíchaný se smetanou a žloutky.
Můžete jíst vejce s kousnutím s toastem nebo ponořit každé z nich do krémového jádra.