Pískový dort s meruňkami
Různé / / January 01, 2021
Tenké křupavé těsto a sladká náplň s kousky ovoce. Tento meruňkový křehký dort okamžitě zmizí ze stolu.
Smíchejte 315 g mouky a soli. Přidejte studené máslo nakrájené na malé kostky.
Míchejte, dokud se jemně nerozpadne. Za stálého míchání vidličkou nalijte 1 lžíci studené vody.
Těsto by se mělo shromažďovat do hrudky. V případě potřeby přidejte trochu více tekutiny.
Těsto trochu promíchejte, aby bylo hladké. Rozdělte na dvě části, z nichž jedna je o něco větší než druhá.
Lehce poprášte stůl moukou a vyválejte většinu těsta, aby se vešla 23 cm forma. Vložte vrstvu do misky a přitlačte ji na dno a do stran.
Je v pořádku, pokud těsto trochu visí přes okraje formy.
Oloupejte meruňky a nakrájejte na velké kousky.
Smíchejte 150-200 g cukru, 4 lžíce mouky a skořici. Přidejte citronovou šťávu a meruňky a promíchejte.
Množství cukru závisí na tom, jak sladké jsou vaše meruňky.
Vložte ovocnou náplň do formy na těsto.
Další kousek těsta vyválejte na tenkou vrstvu. Nakrájejte na proužky a grilujte koláč a skládejte proužky na sebe.
Pečte koláč v troubě předehřáté na 220 ° C po dobu 35–45 minut. Měl by zhnědnout a náplň by měla začít vřít a trochu zhoustnout.
Pečené zboží ihned po upečení posypte lžičkou cukru.